Più sano e in forma per tutti gelato.

Molte persone scelgono l'estate per mettersi in forma e iniziare a prendersi cura della vostra linea. Il problema? Quali sono incompatibili la quantità di grassi e zuccheri sundae con il suo scopo snello. In cambio, l'industria alimentare ha recepito il messaggio e di prepararsi a fornire più sano gelato. Questi sono chiamati 'Ices nuova generazione' Ci riferiamo a quelli che sono fatti con frutta, o coloro che hanno ridotto le loro calorie, o coloro che non hanno zuccheri, o quelli che hanno sostituito i grassi saturi con olio d'oliva.

In quest'ultimo settore, le società Cadice Bornay Desserts, specializzata in gelati e prodotti da forno artigianali, ha investito tre anni per ottenere sostituire i grassi saturi dai loro prodotti di olio di oliva e rendere le versioni senza zucchero per offrire un gelato che stanno diventando più sano. Oltre pensando gruppi come celiachia o allergie, creando una linea specifica proteina glutine, lattosio e soia. Una scommessa intero sarà accolto dai consumatori golosi.

Altri, come il vecchio italiano gelateria La Romana, ora riconvertite inSolo Naturalee avanza la sua collezioneFrutta 40Dove più frutta che mai offerto: il 40 per cento contro il 30 che avevano prima. Con ingredienti naturali al cento per cento solo il sette per cento di grassi, coloranti e conservanti. Fedele al suo nome.

Un'altra innovazione che è venuto quest'anno sono gelati Nestlé La Lechera, con il suo nuovo EQUI + sistema, che rende i loro prodotti mantengono tutto il sapore, ma con meno grassi. La preparazione consiste di battere gelato intensamente a temperature molto basse. Così i cristalli di ghiaccio sono ridotti e migliore distribuzione del grasso, con meno grassi è necessario per ottenere un gelato ed era semplicemente delizioso. Godetevi spietati undici sapori.