Origine pomodoro

Origine pomodoro

la pomodoro E 'il frutto di una pianta della famiglia delle Solanacee (che appartengono anche le patate, tabacco, pepe o melanzane), di origine sudamericana, che ha iniziato come piccoli frutti di bosco amaro ed era addomesticati in Messico. Oggi è coltivato e consumato in tutto il mondo.

La conquista del Nuovo Mondo ha portato nuovi alimenti in Europa, tra cui il pomodoro è stato. Questo frutto anche se culturalmente considerare un hortaliza- entrò a far parte del potere italiano e spagnolo tra i secoli XVI e XVII, dove è stato principalmente consumato crudo, condita con olio, sale e pepe. Non è stato fino al XVIII secolo in Italia ha cominciato ad usare i pomodori come condimento alla pasta sapore.

Tuttavia, nel resto d'Europa il pomodoro non ha avuto un ruolo chiave al potere fino al XIX e XX secolo. Nel nord Europa più costa l'ingresso, in quanto considerato una pianta tossica dai botanici tedeschi.

Allo stato attuale, il pomodoro è uno degli alimenti più consumati nel mondo e, nonostante la sua tempistica legata all'estate (è una pianta di caldo), coltivazione in serra e conserviera permette è disponibile tutto anno.