Asparagi saltati

" erezione è causata principalmente da pastinaca, carciofi, rape, asparago , zenzero confit, ghiande contuso ad un moscata macinata ubriaco. "~ da Aristotele

per secoli, letteralmente la bontà di asparagi è stato conosciuto per i nostri antenati che cercano di sfruttare al meglio i vantaggi di la salute degli asparagi. Un deposito di antiossidanti e minerali come il potassio, il magnesio, il calcio, lo zinco e le vitamine K, C e B, in particolare i folati, l'asparago è un ortaggio che è anche un afrodisiaco molto celebre. Si tratta degli alti livelli di vitamina E negli asparagi, che aumentano la produzione di ormoni sessuali nel corpo umano. Inoltre, secondo i trattati medicinali arcaici dell'India, è un potente stimolante sessuale, poiché migliora la circolazione del tratto genito-urinario, l'induzione di vitalità ed energia in un individuo. Allo stesso tempo, sono usati per alleviare gli spasmi mestruali e per promuovere la produzione di latte nelle madri che allattano. Fortunatamente, l'asparago è una verdura verde molto appetibile.

In generale, i gambi verdi freschi e morbidi che si consumano possono essere al vapore, grigliati, bolliti o saltati, o semplicemente grigliati su carboni ardenti di carbone di legna. Ma tra tutti, amiamo gli asparagi saltati, che possono essere mangiati con un semplice formaggio o una salsa alla maionese. Ma c'è molto che si può fare con gli asparagi saltati in padella. Prova a servirli sulla pasta a una festa o semplicemente ad accompagnarli con un po 'di salsa olandese o una deliziosa salsa di coriandolo, e non vedrai mai una verdura verde scomparire dal tavolo così in fretta. Pertanto, vedremo alcune varianti popolari di deliziosi asparagi saltati, per renderlo più attraente per tutti coloro che si dichiarano amanti delle verdure verdi.

Ricette facili e veloci di asparagi saltati

Prima di imparare a preparare gli asparagi, devi sapere che gli asparagi devono essere accuratamente puliti prima di cucinare. Pulire accuratamente gli asparagi prima della cottura, mettendoli sotto il rubinetto per circa 15 minuti o semplicemente tenendoli immersi in un contenitore pieno d'acqua durante la notte. Questo elimina tutto lo sporco, lo sporco e la sabbia alla base del vegetale. Inoltre, quando una madre insegna come stufare gli asparagi, avverte più volte di non farli bollire più del necessario. La stessa regola si applica al sautéing degli asparagi. Non friggerli troppo, poiché c'è una netta differenza tra croccanti e bruciati.

Asparagi saltati e olio d'oliva

Questo può essere mangiato con salmone, pollo o anche un piatto di riso come il risotto Per riempire 6 bocche affamate, dovrebbe essere

2 mazzi di asparagi
2 spicchi d'aglio (pelati e tritati)
Olio Extra Vergine, 3 cucchiai di
sale kosher, 1 cucchiaio..
Pepe, a piacere

La procedura

Tagliare le punte e le basi degli asparagi e tagliarli in pezzi da 3 pollici. Ora versa l'olio d'oliva in una padella e scaldalo finché tutte le bolle non sono scomparse. Ricorda, l'olio d'oliva è senza dubbio il miglior olio da cucina, ma ha anche un punto di fuoco inferiore. Pertanto, tieni d'occhio questo. Inoltre, alcune persone preferiscono usare il burro invece del petrolio. Puoi fare lo stesso se lo desideri. Quando l'olio è caldo e sta per iniziare a bollire, girare la manopola sul fornello a media e aggiungere lentamente gli asparagi, aggiungere il sale e pepe e saltare in continuazione. Dopo circa 10 - 12 minuti vedrete che l'asparago si è ammorbidito considerevolmente e mantiene ancora una consistenza croccante, cioè quando è necessario aggiungere l'aglio e saltare per altri 2 minuti. E poi è pronto per essere servito! Con un po 'di peperoncino in polvere, se ti piace il cibo piccante.

Asparagi saltati con salsa di soia finestra

Questo è uno di quei panini famiglia notte di film in cui quattro persone possono e godere di un film sorseggiando spuntini sani

di asparagi, 1 mazzetto
Burro, 1 cucchiaio
Salsa di soia, 1 cucchiaino

Procedimento

Pulire gli asparagi, tagliare le estremità e le basi e tagliare in piccoli pezzi da 3 pollici. Riscaldare il burro fino a renderlo quasi liquido e aggiungere i pezzi di asparago per 1 minuto e mezzo. Ora mescola la salsa di soia con 4 cucchiai d'acqua e versa gli asparagi. Mescolare continuamente fino a quando gli asparagi sono ben cotti e croccanti quando si mordono. Vedi che tutto il liquido si è dissipato, lasciando solo una traccia di esso nei germogli verdi. Aggiungi un po 'di sale se lo desideri.

Asparagi con funghi e formaggio

Un piatto fantastico, servito idealmente freddo. Per una famiglia di quattro persone è necessario:

asparago, 1 lb
funghi, ½ chilo (tagliate longitudinalmente)
Escalona, ¼ di tazza (fette sottili)
parmigiano 3 once (Grattugiato)
Mozzarella, ¼ tazza (grattugiato)
Olio d'oliva, 2 cucchiai.
timo, 1 cucchiaino.
buccia di limone, 1 cucchiaino.
sale, ½ cucchiaino.
Pepper, ¼ di cucchiaino.

metodo

Pulire e tagliare a pezzetti gli asparagi 1 pollici di diagonale, dopo aver rimosso le punte e basi. Friggere le scalogno, insieme ad alcuni spicchi di aglio, se ti piace in olio d'oliva a fuoco medio, quindi aggiungere gli asparagi, funghi, erbe secche di timo, sale e pepe a piacere. Saltare almeno una volta ogni tanto, 5 - 7 minuti. Aggiungere la scorza di limone con il formaggio prima di togliere dal fuoco

asparagi saltati con pancetta

Per la gioia di asparagi, si dovrebbe avere a portata di mano.

asparago, 1 libbra
4 fette di pancetta (fette in piccoli pezzi)
olio d'oliva
Fleur de sel , per degustare

metodo

Ora, come cucinare gli asparagi con pancetta? In primo luogo, gli asparagi devono essere lavati molto bene e quindi è sufficiente rimuovere le basi stampate dello stesso. Ricorda, non dovresti tagliare ulteriormente gli asparagi, poiché dovresti tenere ogni peduncolo integro e intero, senza la base. Ora prendi una grande pentola che può ospitare l'intero gambo e riscalda l'olio d'oliva. Ora, dovresti friggere i pezzi di pancetta in questo per circa 5 o 6 minuti e una volta espulso la maggior parte del grasso, aggiungi gli asparagi. Mescolare i due ingredienti insieme. Ricorda, tutti i puntali degli steli dovrebbero puntare a una sola direzione. Potresti chiedertelo, quanto ci vuole per cucinare gli asparagi? Bene, cuocere a fuoco medio per altri 6-7 minuti, mescolando di tanto in tanto. Una volta che i gambi acquisire una tonalità marrone, togliere il tegame dal fuoco e servire immediatamente.

saltata Asparagi con vinaigrette Digione

Ora questa è la più folle che è stato provato con asparagi. Ancora una volta, per una famiglia di quattro, che deve rispondere è

Asparagus, 1 libbra (varietà soddisfacente, rimuovere la base e tagliato in pezzi 3)
aceto di sherry o vino rosso, 2 cucchiai.
olio extravergine di oliva, 2 cucchiai.
di senape di Digione, 2 cucchiaini.
sale e pepe qb

metodo

prima, per la salsa è necessario mescolare il Mostarda di Digione con un cucchiaio di olio e aceto. Aggiungere sale e pepe e mescolare bene e tenerlo da parte. Ora riscalda il resto dell'olio e friggi i pezzi di asparago. Cuocere per un massimo di 12 minuti a fuoco medio-lento. Salta di volta in volta Una volta che gli asparagi sono cotti, dare un verde brillante e croccante, metterli in una grande ciotola. Versare il condimento sopra gli asparagi fritti e mescolare fino a quando tutti i pezzi sono ben coperti. Servire caldo in 4 piatti individuali, guarnito con un uovo sodo, tagliato a metà longitudinalmente.

Sapere come preparare gli snack agli asparagi può anche risparmiare molto tempo nel caso di visitatori improvvisi. Nessuna di queste ricette di asparagi saltati richiederà più di 20 minuti del tempo di cottura. Assaggiarli perché sono molto gustosi, almeno abbastanza gustosi da vedere che i bambini ingoiano queste verdure verdi senza lamentele.