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Vinn R, Laurea magistrale in Bio-Sensing Engineering, Graduate School, Università di Kyoto
Sì, sicuramente puoi cucinare qualsiasi cosa con olio extravergine d'oliva. Il punto di fumo dell'olio extra vergine di oliva è di circa 230-250 gradi Celsius (405F - 480F). Quindi, ad esempio, se si cuoce il paletto, ad esempio, la frittura in genere comporta il riscaldamento dell'olio a temperature superiori a 180 ° C, è all'interno della gamma di sicurezza per la cottura con olio extravergine senza danneggiare i componenti essenziali.
Richard May
chef dilettante, ma ama cucinare bene!
Risposta del 18 agosto 2018 · L'autore ha 260 risposte e 290.2k risposte
Sicuro. Va bene, ma è probabile che fumi di più data l'alta temperatura di cottura di una bistecca.
Personalmente, preferisco il burro, ma posso tagliarlo con un po 'di EVOO.
Suzy Tulip
Risposta del 10 aprile 2017
Ho sempre cucinato bistecche con olio extravergine di oliva quindi sì, sicuramente bene!
Suzy Xxx
Jorge Calero
Risposta ad Apr 3, 2017 · L'autore ha 250 risposte e 314,4k risposte
Bistecche, olio extravergine di oliva, cucina
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