Posso aggiungere olio extravergine di oliva nel latte per una vita sana? Quali sono i benefici?

Richard May, nuovo importatore di olio d'oliva

Nonostante le opinioni contrarie, non ci sono benefici magici per la salute nel consumare un cucchiaino o un cucchiaio di olio d'oliva ogni giorno.

I benefici di "salute" derivano dall'uso regolare dell'olio d'oliva con verdure fresche di stagione, in particolare insalate. Inoltre, ottimo con pesce, verdure arrosto e saltate saltuariamente carni bianche (pollame, vitello e maiale).

Non rovinare il sapore dell'olio d'oliva o del latte combinando i due.

I due prodotti, sebbene simili, sono piuttosto diversi.

Il latte intero pastorizzato è per lo più acqua. Sfortunatamente, acqua e olio non si mescolano se non si ha un terzo prodotto, un emulsionante, aggiunto alla miscela.

Un buon emulsionante è l'uovo di gallina.

Buttalo in un frullatore e hai la maionese.

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