Effetti della carenza di vitamine e minerali

Il corpo umano non è in grado di sintetizzare la maggior parte delle vitamine e dei minerali. Si presume che al fine di fornire questi nutrienti al tuo corpo è necessario mantenere una dieta sana. Negli ultimi decenni c'è stato un aumento impressionante nella vendita di integratori vitaminici e minerali. E 'positivo che sempre più persone si rendano conto della loro salute, ma è anche noto che sempre più persone soffrono di carenze vitaminiche e minerali. Qualsiasi insufficiente apporto di vitamine e minerali attraverso la dieta o inadeguato assorbimento di vitamine e minerali nel tratto digerente sono le principali cause della mancanza di vitamine e minerali nel corpo.

vitamine e sali minerali

Vitamina A (beta-carotene), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (acido pantotenico), B6 (piridossina), B7 (biotina), B9 (acido folico), B12 (cobalamina), C (acido ascorbico), D (ergo / colecalciferolo), e (tocoferolo) e vitamina K (chinoni) sono i principali vitamine richiesti dal corpo. La vitamina C e tutte le vitamine del gruppo B devono essere presenti nella dieta quotidiana, in quanto sono vitamine idrosolubili. Vengono rimossi dal corpo con acqua in eccesso, a intervalli regolari. Il nostro corpo immagazzina le vitamine A, D, E e K nel grasso e, quindi, queste vitamine sono conosciute come vitamine liposolubili. Calcio, ferro, iodio, rame, sodio, potassio, manganese, magnesio, fosforo e zinco sono alcuni dei principali minerali o elettroliti che sono necessari per il corretto funzionamento del corpo.

invecchiamento naturale riduce la capacità dell'intestino assorbire vitamine e minerali. I bambini in crescita, le donne in gravidanza e in allattamento e gli anziani possono sviluppare carenze vitaminiche e minerali. Le persone che soffrono di varie malattie, interventi chirurgici e terapie, come sottoporsi a chemioterapia o radioterapia, possono sperimentare una carenza di vitamine e minerali a causa delle alterazioni funzionali dei vari sistemi corporei. Un eccessivo abuso di tabacco, alcol e droghe e una dieta inadeguata possono causare carenze di vitamine e minerali. Evitare alcuni alimenti come il latte e la mancanza di esposizione al sole può portare a carenze di calcio o di vitamina D. vegani o vegetariani possono soffrire di carenza di vitamina B12 come questa vitamina è principalmente ottenuta dai prodotti animali. A seguito di una cattiva alimentazione è una delle principali cause di carenze nutrizionali.

Effetti della carenza di vitamina

Vitamine	sintomi da carenza	Malattie e disturbi causati da carenza di	cibo	dose giornaliera raccomandata
La vitamina A	visione offuscata, scarsa visione notturna frequenti infezioni, infezioni delle vie respiratorie superiori, in particolare fratture ossee frequente lo smalto dei denti danneggiata fonti livelli elevati di colesterolo Esplosione di acne, psoriasi capelli secchi, pelle secca, unghie fragili	Il glaucoma Il morbillo malattie cardiache Race cecità parziale o totale ispessimento della pelle ulcere corneali Stunting	fegato di manzo, carote crude o cotte, cime di rapa, prezzemolo fresco, peperoni rossi, verdure bollite, senape, patate dolci, burro, cavoli, pepe di cayenna essiccato, spinaci cotti, br ócoli zucca al vapore, cetrioli, formaggio cheddar, melone, uova, albicocche, papaya, mango latte	Uomini e bambini sopra i 10 anni: 1000 mcg donne di età superiore a 10 anni: 800 mcg
La vitamina B1	bassi livelli di energia Anoressia, indigestione, stipsi Gravi crampi alle gambe formicolio, intorpidimento ritardo della crescita nei bambini	nervi danneggiati problemi circolatori debolezza muscolare Beriberi infiammazione del cuore insufficienza cardiaca e morte	frutti di bosco, verdure a foglia verde, carni di organi, legumi, frutta secca, carne di maiale, germe di grano, cereali integrali, cereali conchiglie, tuorli d'uovo, il lievito, farina di mais	Men: 1,5 mg Donne: 1,1 mg
La vitamina B2	Indigestione Autunno capelli sensibilità alla luce lesioni cutanee vicino al naso e la bocca Mareo carenza di vitamine del gruppo B e minerali come ferro, zinco	Problemi di sistema digestivo Cascata Anemia emicranie Rosacea vaginite sindrome del tunnel carpale	verdure verdi, lechu. Romane, funghi, fegato di manzo, spinaci, uova di gallina, pesce, cereali, carne magra, verdura, latte di mucca, yogurt, spinaci ga	Men: 1,7 mg Donne: 1,3 mg
vitamina B3	a bassa potenza livelli di colesterolo anomali irritazione della pelle da esposizione al sole, la pelle squamosa la mancanza di appetito, ulcere della bocca Confusion diarrea, indigestione dopo l'assunzione di grassi rigonfiamento della lingua livelli fluttuante di zucchero nel sangue	pellagra impairment delle funzioni cerebrali, convulsioni Problemi digestivi La depressione Mal di testa, insonnia Anoressia Nausea	di pesce come il salmone, halibut, tonno, petto di pollo, asparagi, arachidi, cereali integrali, funghi di crimini, noci, burro arachidi, lievito di birra	Men: 19mg Donne: 15 mg
vitamina B5	bassi livelli di energia, stanchezza Nausea mani formicolio Insomnia mal di testa Ardor / dolore al piede acuta, intorpidimento	disfunzione della ghiandola surrenale squilibrio ormonale funzione biliare colpite emocromo basso Letargo, mancanza di vigore	carne, uova, verdure, funghi, cavolfiori, broccoli, cime di rapa e semi di girasole	Uomini: 4 mg - 7 mg Donne: 4 mg - 7 mg
vitamina B6	squamosa, grasso nel viso e cuoio capelluto vertigini, debolezza convulsioni la depressione rigonfiamento della lingua ulcere della bocca	sviluppo di calcoli renali malattie della pelle e disturbi l'anemia intorpidimento alle mani e ai piedi	avocado, banane, pesce, carne, ceci, pollo, cereali integrali, come gli spinaci, grano e mais	Men: 2.0mg Donne: 1.6mg
La vitamina B7	stanchezza eccessiva Indigestione, diarrea pelle secca e ruvida, infezioni della pelle perdita di capelli Unghie fragili Dis triturazione appetito Dolore muscolare	Le fluttuazioni nei livelli di zucchero nel sangue Problemi della pelle e dei capelli nervi danneggiati arti o dita intorpidite	formaggio, noci, tuorlo d'uovo, verdure verdi, fegato, semi di girasole, patate dolci, latte, pollame	Uomini: 100 mcg Donne: 100 mcg
vitamina B9	bassa conta di sangue lingua gonfia ulcere della bocca influisce sulla crescita	difetti di nascita che portano al cervello disturbi peso alla nascita inferiore anemia megaloblastica malattia cardiaca	succo di agrumi, cereali arricchiti, legumi e semi, germogli di soia freschi, verdure a foglia verde (spinaci, cavoli, ecc), noci	Uomini: 200 mcg Donne: 180 mcg
La vitamina B12	bassa emoglobina Confusion La depressione perdita di memoria Debolezza	L'anemia nervoso danni irreversibili nervi La neuropatia periferica Stunting	Uova, microrganismi in frutta fresca e verdura, pesce, cereali da colazione fortificati, fegato, carne, latte	Men: 2,0 mcg Donne: 2, 0 mcg
La vitamina C	eccessiva debolezza infezioni frequenti colpisce la salute in generale perdita dei denti sanguinamento delle gengive ferita ritardata guarigione ruvida, secca problemi di visione	pelle scorbuto che porta al sanguinamento debole sistema immunitario osteoporosi perdita di peso la sterilità	agrumi come lime, pompelmo, arance, guava, melone, broccoli, cavolini di Bruxelles, verdure verdi, pomodori, patate	Uomini: 65 mg di Donne: 75 mg di
La vitamina D	sbalzi d'umore disturbi del sonno dolori muscolari, stanchezza perdita di peso, depressione diarrea, perdita di appetito ossa deboli e fragili debole sistema immunitario	carenza calcio livelli bassi di fosforo rachitismo nei bambini varie malattie autoimmuni Osteoporosi Ipertensione alcuni tumori denti difettosi Debole sistema immunitario	raggi ultravioletti del sole (15 minuti di esposizione al giorno), pesci come tonno, sgombro, olio di salmone e sardine, olio di fegato di merluzzo, latte fortificato, succhi di frutta, fegato di manzo, tuorlo d'uovo	neonati, bambini e adulti fino a 50 anni di età, 200 UI adulti da 51 a 70 anni di età: 400 UI adulti oltre i 70 anni, 600 UI
La vitamina E	perdita di peso ritardo della crescita nei bambini, i bambini debolezza muscolare deficit neurologico negli adulti ruvido, pelle secca capelli asciutti bene deterioramento cognitivo veloce invecchiamento	malattie cardiovascolari Aumentate possibilità di sviluppare il cancro Sterilità, aborti spontanei Debole sistema immunitario Aumento le possibilità del morbo di Parkinson Achaques globuli rossi fragile diminuzione del desiderio sessuale Problemi al fegato Malattie del midollo osseo funzione cerebrale colpita	senape, cime di rapa, avocado, pesche, papaia, kiwi, zucca, bietole, spinaci, mandorle, nocciole, pinoli, olio d'oliva e olio di girasole, sardine, aringhe	I bambini dai 4 a 8 anni: 10.5 UI Adulti e donne in stato di gravidanza: 22,5 UI le donne che allattano: 28,5 UI
la vitamina K	fragili ossa negli anziani Problemi nella coagulazione del sangue mestruale pesante emorragia pelle ruvida problemi cognitivi Achaques	funzione cerebrale compromessa colpito il sistema nervoso problemi della pelle funzione di perdita di capelli < problemi di fegato emorragia e / o anemia Diminuzione della densità minerale ossea	broccoli, spinaci, cavolini di Bruxelles, cavolo, IFLOR, pomodoro, sedano, prezzemolo, bietole, spinaci, cavoli, asparagi, frutta come avocado, kiwi, formaggi, tuorlo d'uovo, fegato, ecc	Uomini: 80 mcg Donne: 70 mcg

Effetti di mancanza di minerali

	minerali sintomi da carenza	malattie e disturbi causati da carenza di	Fonti alimentari	dose giornaliera consigliata
	calcio ossa deboli denti deboli livelli anormali di pressione arteriosa problemi di coagulazione del sangue problemi digestivi intorpidimento e formicolio alle mani e ai piedi	colpisce la salute in generale nervi e funzioni muscolo interessato arresto della crescita deformità ossee	cereali, yogurt, formaggio, latte, tofu, spinaci, cime di rapa, senape e cavoli	0-12 mesi: 200 - 260mg 18 anni: 700 - 1000 mg 9-18 anni 1300 mg 19-50 anni 1000 mg sopra 51: 1000-1200 mg
Ferro	Orlo bassa oglobina eccessiva debolezza Frequenti infezioni la caduta dei capelli Mareo Mal di testa Unghie fragili La depressione	Essa colpisce la salute generale L'anemia sistema immunitario debole bassi livelli di energia	spinaci, timo, curcuma, crostacei, ostriche, sedano, lenticchie, fagioli, noci	1 - 10 anni: 7 - 10 mg 10 - 19 anni: 10 - 11 mg Uomini: 8 - 10 mg donne: 10 - 15 mg le donne in gravidanza: 30 mg di
di potassio	debolezza muscolare, affaticamento Confusion Aumento irritabilità Ipertensione diarrea cronica	malattie cardiache squilibrio elettrolitico alterata funzione delle interessata nervoso	sistema PH kale, senape, melanzane, melone, melassa, fragole, banana, tonno, zenzero	18 anni: da 3.5 a 3.8 g 9-18 anni 4.5g superiore a 19: 4, 7 g Donne infermieristiche: intorno a 5,1 g
Rame	Debolezza nei muscoli os, affaticamento I vasi sanguigni facilmente interruzione La perdita dei capelli piaghe della pelle Problemi di respirazione battito cardiaco irregolare decolorazione della pelle Frequenti infezioni	anemia da carenza di ferro carenza di melanina disfunzione tiroidea danni al sistema nervoso problemi ossei e articolari colesterolo anomali	fegato di manzo, funghi di crimini, spinaci, semi di sesamo, asparagi, melanzane, tofu, noci, zucca	18 anni: 340-440 mcg 9 - 13 anni: 700 mcg 14 - 18 anni: 890 mcg al di sopra di 19 anni: 900 mcg donne incinte: 1000 mcg Le donne che allattano: 1300 mcg
magnesio	debolezza muscolare, affaticamento crampi muscolari, spasmi Ipertensione Mal di testa livelli anormali di glucosio nel sangue Problemi di respirazione alto tasso irregolare / cardiaca Palpitazioni, tremori	ossa deboli e morbidi problemi di circolazione sanguigna funzione dei nervi colpiti problemi ossei e articolari dovuti alla debolezza muscolare	I semi di zucca, semi di girasole, sesamo, lino, zucca di estate, menta, rapa, ippoglosso, cavoli, sedano, cetriolo	18 anni: 80 - 130 mg 9 a 13 anni 240mg 14 a 18 anni 36-410 mg by sopra 19: 310-400 mg
di sodio	debolezza muscolare, affaticamento crampi muscolari, spasmi a bassa pressione del sangue Confusion Vertigini crampi muscolari La disidratazione	grave carenza può portare a perdita di coscienza, shock, coma e può essere fatale	sale da cucina alimenti trasformati cibi salati, conservati e snack	1-3 anni 1000 mg 4-8 anni: 1.200 mg 9-50 anni: 1500 mg 51-70 anni: 1.300 mg superiori a 70: 1,200 mg
zinco	Debolezza muscolare, affaticamento Senso olfattivo e gusto compromesso mentali / psicologico Problemi di guarigione lenta delle ferite Anoressia cecità notturna ipogonadismo Problemi della pelle La diarrea La perdita dei capelli Dolore Giunti	funzioni enzimatiche influenzate debole sistema immunitario colpite Metabolismo nanismo distruzione delle cellule nervose nel cervello perdita di peso	cereali integrali, carni, pesce, frutta frutta secca, latte, formaggio, yogurt, timo, basilico, asparagi, miso	13 anni: 3 mg di 4 - 8 anni: 5 mg 9 - 13 anni: 8 mg 14 - 18 anni (uomini): 11 mg 14 - 18 anni (donne): 9 mg di cui sopra 19 (uomini): 11 mg di cui sopra 19 (donne): 8 mg le donne in gravidanza e neonati: 11-13 mg
iodio	Debolezza, affaticamento di guadagno di peso mentali / psicologico Problemi la depressione	Gozzo, una tiroide ingrandita Sistema immunitario debole Metabolismo interessato Squilibrio ormonale Colpisce la salute in generale L'ipotiroidismo L'ipertiroidismo cretinismo Aborti involontari	Mare verdura, yogurt, latte di mucca, formaggio, fragole, arricchite	1 alimentari - 8 anni: 90 mcg 9 a 13 anni 120 mcg più di 14 anni: 150 mcg gravidanza e allattamento: 220-290 mcg

diverso lista di cui sopra, vi sono numerosi altri elementi essenziali come Cromo, fluoro, molibdeno, selenio, cloruro, fosforo, fibre, amminoacidi, grassi, carboidrati, proteine, ecc. che sono necessari per il corretto funzionamento del corpo. Vitamine e minerali sono anche noti come micronutrienti. L'eccessivo consumo di questi micronutrienti può portare a effetti collaterali e tossicità. Alcuni farmaci come i diuretici e l'uso eccessivo di farmaci possono influenzare l'assorbimento o le funzioni di vitamine e minerali nel corpo. La carenza di una vitamina o di un minerale può influire sull'assorbimento di un'altra vitamina o minerale. Tra gli effetti gravi della mancanza di vitamine e minerali sono: insufficienza cardiaca, ictus, cancro, ecc. Spero che l'articolo ti abbia aiutato a capire l'importanza delle vitamine e dei minerali nella tua dieta.