Puoi mangiare salmone affumicato durante la gravidanza? Perché o perché no?

David Chan, ex ristorante d'affari da oltre 20 anni

No perché potrebbe essere rischioso per la salute del tuo bambino: il salmone affumicato è prodotto con il metodo del fumo freddo e non uccide tutti i batteri. Ricorda i segnali di avvertimento in tutto il sushi bar sul consumo di pesce crudo, si applica anche al salmone affumicato. Perché rischiare?

Eli Attias

Operations Manager presso Banner Smoked Fish (2014-oggi)
Risposta entro il 2 giugno 2017

William Wischmann

Data Integrity Manager (2014-oggi)
Risposta del 4 giugno 2017

Sì, il salmone affumicato a caldo o freddo va bene. Ha gli stessi rischi di qualsiasi altro gruppo di carne con metodi simili pronti da mangiare.

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