Vitamine e minerali e le loro funzioni
Quando parliamo di una dieta equilibrata, è chiaro che la dieta deve contenere quantità adeguate di vitamine e minerali. In termini più semplici, vitamine e minerali sono nutrienti essenziali, che svolgono un ruolo importante nel normale funzionamento del corpo umano. La mancanza prolungata di uno qualsiasi di questi nutrienti può portare a gravi condizioni di salute. Al fine di evitare tali circostanze, i requisiti raccomandati consigliati (RDA) dovrebbero essere compresi in riferimento all'età, al sesso e al peso di un individuo. La descrizione dei tipi di vitamine e minerali e il loro ruolo aiuterà a pianificare la vostra dieta.
elenco di vitamine e le loro funzioni
Non ci sono 13 vitamine che sono classificate in due tipi principali, vale a dire solubili acqua (quattro) e liposolubile (nove). Il primo tipo comprende le vitamine A, D, E e K, mentre il secondo comprende vitamina B e suoi sottotipi, e vitamina C. Come indica il nome, le vitamine idrosolubili può essere disciolto in acqua mentre liposolubili vengono assorbiti dal corpo utilizzando lipidi e / o grassi
vitamina . il ruolo di questa vitamina è di regolare tessuti e membrane, così come mantenere la pelle, occhi, ossa e denti sani E 'presente in alcuni alimenti come il latte, tuorlo d'uovo, carote, verdure a foglia, arancio, calce e ananas
La vitamina B . Come già detto, ci sono nove tipi di vitamina B, ciascuno che svolge importanti funzioni. Per citarne alcuni, svolge un ruolo importante nella crescita, divisione e sviluppo delle cellule, nel metabolismo dei carboidrati e nella funzione neurologica. Alimenti ricchi di vitamina B comprendono alcune verdure, frutta, cereali integrali, noci, uova, carne e pollame
La vitamina C . E 'responsabile per la formazione e il mantenimento delle membrane dei tessuti cell. E 'presente in alcuni frutti (soprattutto agrumi) e verdura, come arance, limoni, pomodori, cipolle, broccoli, peperoni e cavoli
La vitamina D . Il corpo umano può sintetizzare la vitamina D esponendo se stesso alla luce del sole. Il ruolo della vitamina D è quello di migliorare la salute delle ossa e dei denti. Gli alimenti che contengono vitamina D sono il latte, tuorlo d'uovo, salmone e altri frutti di mare
La vitamina E . La vitamina E è essenziale per la crescita dei capelli, la guarigione dei tessuti e di altri processi metabolici. Svolge un ruolo importante nella protezione dei tessuti degli occhi, della pelle e del fegato. È presente in quasi tutti i tipi di frutta e verdura.
Vitamina K : Può anche essere prodotta dal nostro corpo. È essenziale per la coagulazione del sangue. Alimenti ricchi di vitamina K includono prodotti lattiero-caseari, prodotti di soia e verdure a foglia verde.
Elenco di minerali e documenti
In generale, i minerali sono necessari in piccole quantità nel corpo. Pertanto, sono anche noti come micronutrienti. Sebbene la quantità di minerali necessari per il corpo sia relativamente minore, il suo ruolo nelle reazioni enzimatiche è cruciale per i normali processi metabolici. In base alla quantità di minerali necessari per un adulto, i minerali sono classificati in due tipi, vale a dire macro (circa 100 mg al giorno sono necessari) e micro minerali (circa 1-100 mg al giorno è richiesto). Il primo tipo comprende calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio e sodio, mentre il secondo include cromo, rame, manganese, selenio, zolfo e zinco. Alcuni dei minerali importanti nella dieta, insieme alle loro funzioni principali sono esaminate di seguito:
Sodio : il ruolo del sodio è quello di mantenere il livello del fluido intracellulare, l'equilibrio del pH e i potenziali elettrici del sistema neurologico. Aiuta anche nel normale funzionamento dei muscoli del corpo e dei nervi. La fonte più comune di sodio è il sale comune. Inoltre, il sodio si trova negli alimenti trasformati, come prodotti da forno e prodotti in scatola.
Potassio : il minerale di potassio aiuta a regolare le funzioni del sistema nervoso e dei muscoli, mantenendo la giusta quantità di concentrazione di acqua. Trovato in pomodori, patate, legumi, verdure a foglia verde, frutta secca di banana e agrumi.
Calcio : Il calcio è uno dei minerali più importanti, che è essenziale per ossa e denti. sano. Gli alimenti ricchi di calcio includono latte e latticini, verdure e frutti di mare.
Ferro : Il ferro è un componente importante del sangue, che svolge una funzione vitale nella circolazione dell'ossigeno in varie parti del corpo. corpo. I cibi ricchi di ferro includono verdure a foglia verde, cereali integrali, fagioli, noci, uova, pesce di mare e carne rossa.
Cromo : studi hanno trovato che il cromo è necessario per il controllo del livello di zucchero nel sangue. Si trova in grandi quantità in alimenti come oli vegetali, cibi raffinati e carni.
Zinco : lo zinco è necessario per la crescita cellulare, la guarigione delle ferite e la regolazione della funzione del sistema immunitario. Legumi, carne di manzo, agnello e maiale sono le fonti ricche di zinco.
È interessante notare che ciascuna delle vitamine e dei minerali è coinvolta in una serie di funzioni corporee. È meglio ottenere vitamine e minerali dalle fonti alimentari che consumiamo, invece di fare affidamento sui supplementi nutrizionali. Inoltre, la possibilità di sovradosaggio è maggiore in caso di assunzione di integratori. Per la vostra sicurezza, dovreste fare l'assunzione di integratori vitaminici e minerali sotto controllo medico.
