Lenticchie alimentari possono aiutare a prevenire il tipo 2 diabete.
La ricerca ha associato c impulsi onsumir più volte alla settimana, soprattutto se si tratta di lenticchie Con un minor rischio di Diabete di tipo 2 Una malattia ha sofferto per più di 400 milioni di persone in tutto il mondo ed è stato collegato, tra l'altro, con cibo inadeguato. Questi dati sono stati presentati nella nota PREDIMED (Prevention con Dieta Mediterranea) studio sono stati pubblicati sulla rivista Clinical Nutrition
I legumi sono un alimento a basso indice glicemico, in modo da ottenere che i livelli di glucosio nel sangue sono aumentati più lento
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Dopo quattro anni di ricerca in cui ha analizzato circa 3.400 Le persone con alta rischio cardiovascolare è stato osservato che, nello specifico, i partecipanti che hanno consumato le verdure frequentemente (3,35 porzioni alla settimana) avevano un rischio inferiore del 35% di sviluppare diabete di tipo 2 rispetto a un minor numero di ingestione di tali legumi (1,5 porzioni a settimana).
Le verdure che sono stati analizzati erano lenticchie, fagioli, piselli e ceci Il primo è la salute dimostrata più redditizio. La ricerca, che è stato condotto da Nerea Becerra-Thomas, ricercatore presso l'Unità di Nutrizione Umana della Universitat Rovira i Virgili (Tarragona), ha anche sottolineato che, per diminuire la probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2, si consiglia di sostituire la metà razioni ricco di proteine o carboidrati (riso, pane, o uova, per esempio) per razione media giornaliera di legumi alimentari.
Verdure, alimenti ricchi di proteine vegetali
Legumi sono alimenti vegetali più proteine presenti. Inoltre, molti contengono vitamine del gruppo B e minerali come calcio, potassio e magnesio, di base. Essi forniscono anche grandi quantità di fibre e sono bassi cibo glicemico, in modo da ottenere il i livelli di glucosio nel sangue aumenterà più lentamente.
Nonostante i buoni risultati, i ricercatori sottolineano che c'è ancora ulteriori studi in altre popolazioni, e non solo per confermare i benefici della verdura per quanto riguarda la prevenzione del diabete è interessato, ma anche per studiare il ruolo di questi cibo in prevenzione di altre malattie croniche. s qualcosa che potrebbe contribuire ad aumentare il consumo tra la popolazione, che non è esattamente alta. Secondo la Fondazione Cuore Spagnolo (FEC), il 65% degli spagnoli basta prendere le verdure tre volte al mese, o anche meno.
