Prodotti privi di glutine etichettatura.

è comune per un certo prodotti che per loro natura non contengono glutine L'evidenziare sull'etichetta. L'incidenza di questa malattia è aumentata di cinque volte negli ultimi 25 anni. E d'altra parte ha girato la moda del diete senza glutine per celiaci senza Quella promessa senza perdita di peso scientifica, migliorare le prestazioni atletiche o migliorare prove salute gastrointestinale.

Questi due fattori spiegano l'interesse che possono avere prodotti di produttori di etichette come 'senza glutine', anche se non contiene naturalmente. Perché senza fare alcun investimento in tecnologia o di ricerca, che copre una domanda e differenziarsi dalla concorrenza. Questo è il caso per esempio di 'senza glutine' del latte che indica 'senza glutine' o succhi di frutta. Ma questo contraddice la legislazione e l'etichettatura può confondere i consumatori.

Applicazione del regolamento 828/2014 stabilisce che in un alimento contenente ingredienti senza glutine naturalmente è possibile che l'assenza di glutine indicato volontariamente. Per fare questo menzione devono essere conformi alle regole generali in materia di pratiche informative corrette in materia di etichettatura volontaria di cui all'articolo 7 del regolamento 1169/2011. E uno di loro (evidenziato nel regolamento 828/2014) è informazioni sui prodotti alimentari non deve trarre in inganno suggerendo che l'alimento possiede caratteristiche particolari, Quando tutti i prodotti alimentari analoghi possiedono caratteristiche

Si potrebbe pensare che indicano chiaramente che questi prodotti sono 'senza glutine' è un modo per facilitare la loro scelta di cibo, ma i consumatori possono confondere perché pensa, se indicato, è perché i prodotti simili (come altre marche di latte) Sì essi contengono. Si tratta di concorrenza sleale. Proprio per questo motivo, la certificazione del sistema ELS non autorizza prodotti senza glutine naturalmente portano il sigillo del picco sbarrata.

No frutta, verdura, carne, pesce, uova, legumi, latte, latticini, yogurt ... contiene glutine non menzionare in etichetta.

Chiarimento sulla etichettatura dei prodotti per celiaci

In breve, se si segue una dieta priva di glutine ti ricordi che troverete sempre informazioni sul contenuto di glutine nella lista degli ingredienti. Dovrete trovare il nome del cereale che lo contiene, che viene evidenziata in qualche modo a rendere più facile identificare (con grassetto, un colore diverso ...).

Inoltre, in molti alimenti indicava sono volontariamente 'glutine' (contenente al massimo 20 ppm) o 'glutine molto basso' (contenente al massimo 100 ppm). E ci sono aziende che sono certificati con etichette come la Barred Tang sistema di licenze europeo (Oltre 20 ppm Meno) o Controllato da VISO (Di 10ppm Meno).

Conoscendo l'etichettatura dei prodotti senza glutine è lo strumento che consente agli utenti di accedere a prodotti sicuri per voi e per fare delle scelte in linea con i vostri gusti ed esigenze.