Usi di curcuma in curry e cucina

la uso più evidente di curcuma E 'in Gastronomia Come un ingrediente indispensabile della famosa curry Per sviluppare questa spezia pregiata mescolare qualsiasi numero di essi, tra cui di solito non perdere, così come la curcuma, zenzero, noce moscata, pepe, cardamomo, cannella e zafferano vengono utilizzati. Ma la diversità culinaria di cucine orientali tradizionali, e la fantasia aperto e libero di creatori in cucina per dare più, e potrebbe finire compresi gli altri spezie non così frequenti come i chiodi di garofano, coriandolo, anice o il cumino, tra gli altri.

Ci sono una varietà di curry nella sola India, alcuni più aromatici come Madras curry, altri piccanti come il curry Hot (caldo), o la luce come il curry dolce (soft). Spesso ha usato come un sostituto per lo zafferano molto più costoso.

La salsa al curry è usato, come è noto, per insaporire molti piatti, come il riso, la pasta, minestre, creme di verdure, couscous, insalate, verdure, carne e pesce, che dà un sapore intenso e caratteristica tonalità giallastra . La curcuma è anche un ingrediente importante della cucina vegetariana e vegana. Esso è incorporato in piatti diversi come curry riso, verdure curcuma, frullato di frutta con curcuma, latti curcuma vegetali e così via.

Ecco Esempi dei possibili usi di curcuma in cucina salvato da varie ricette di Internet come guida:

  • Liquefatti spinaci, mele e lievito con curcuma.
  • Liquefatto ananas, melone, arancia e la curcuma.
  • riso lungo con verdure e curcuma.
  • verdure saltate con curcuma e lo zafferano.
  • crema di pomodoro con curcuma.
  • Quiche lattuga, coriandolo e curcuma.
  • pollo al forno con curcuma e prugne.
  • petti di pollo alle erbe, riso e curcuma.
  • Rombo con funghi e curcuma.
  • Spiedini con pepe e curcuma.
  • uovo Scramble con curcuma.
  • Verdure zuppa di piselli e cavolfiore con curcuma.
  • Banana smoothie alla curcuma.
  • Barbabietola frullato, banana e la curcuma.
  • Agitare mango, zenzero e curcuma.
  • Curcuma gelatina, arancia e zenzero.
  • Mate tè, zenzero e curcuma.