10 Frutti esotici alla scoperta
l'elenco dei frutti che siamo esotico per chi vive lontano da climi tropicali è innumerevole. Colori, forme, profumi e sapori che possono sorprendere i palati più esperti. Qui ci si mettono un elenco per scoprire dieci dei più interessanti per i suoi usi culinari o benefici per la salute frutti tropicali
Carambola
Conosciuto anche come Jughead, chiramelo, tamarindo o coolie cinese, albero cetriolo, stella di frutta o frutta cinese.
Origine o di habitat Sud-Est asiatico (Indonesia, India, Sri Lanka, Malesia), Taiwan, America (Colombia, Repubblica Dominicana, Venezuela, Messico, Perù ... e alcuni paesi dell'America centrale.
Descritto in Europa nel XVII secolo noto come il 'frutto stella' per la sua stellata per tagliare la forma. di solito non hanno un sapore molto pronunciato, ma è ampiamente utilizzato per decorare diversi tipi di piatti dolci e salati. può essere mangiato crudo, cotto o con una vinaigrette salsa . Celebre per la sua vitamina C, calcio, magnesio e fosforo. si consiglia di scegliere le parti con un aspetto pulito e conservare in frigorifero.
Pitahayas
noto anche come Pitaya o dragon Frutta
Origine o habitat ...... Messico, Nicaragua, Perù, Colombia, Israele, Cina e Vietnam.
ci sono varietà con il colore della pelle rosso o giallo. giallo ha una polpa bianca ed è il meglio per essere consumato fresco, e così si può apprezzare il suo gusto dolce e rinfrescante.Si porta un sacco di zucchero, sali minerali e ha un alto contenuto di acqua, il che rende basso contenuto di calorie e senza semi sono consumati, a meno che non si vuole approfittare dei suoi effetti lassativi. Non facile da raggiungere l'Europa, ma se si arriva a comprare, possono essere memorizzati fino a 12 giorni in un luogo fresco.
Tomatillo o alquejenje
Conosciuto anche come alquequenje, alquejenje giallo, alchechenge, alfefengi, alkekengi, lanterne cinesi, halicacabo, carne pomodoro, pomodoro inglese, uva spina del Capo, della vescica di cane, yerba mora ...
Origine o di habitat confine tra Europa e Asia. Messico, Colombia, Perù e Huelva.
Si tratta di un colore dorato piccola bacca (la varietà Goldenberry) che viene di solito sempre avvolto nella sua propria membrana, consistenza molto sottile. Ha un sapore agrodolce e uso ornamentale ha introdotto nella nostra cultura in maniera massiccia, trovando come elemento decorativo in cottura. Il suo colore è dovuto alla presenza di beta-carotene, vitamina componente precursore A. Si evidenzia anche il contenuto di vitamina C e ferro. Oltre all'olio, esso può essere utilizzato in carne stufati, salse e conserve. Se Berry brilla indica che la qualità è.
Kumquat
Conosciuto anche come Cinese arancione nano, Kinkan, Chuikan.
Origine o di habitat Giappone, Cina, Australia, Argentina, Brasile, Stati Uniti d'America del Sud, Grecia e Spagna.
Cresce in piccoli cespugli che sono molto apprezzati dal punto di vista ornamentale, ma è considerato più piccolo di agrumi al mondo. Il frutto è mangiato tutto, dal momento che la pelle è sottile. Dobbiamo scegliere la pelle più forte ed in pezzi maturi buone condizioni. La sua forma è generalmente ovale (Nagami) o rotondo (Marumi). La pelle ha un sapore tra dolce e acido, mentre la polpa è più amaro.Si porta un sacco di vitamina C e un alto valore energetico. E 'utilizzato con grasso di carne confetture make o dessert e può essere conservato in frigorifero.
Tamarillo
Conosciuto anche come albero di pomodoro, pomodoro andino, pomodoro francese, sachatomate, chilto, cifomandra.
Origine o di habitat Perù, Argentina, Colombia, Ecuador, Bolivia, Africa, India, Sri Lanka e la Nuova Zelanda ...
Si tratta di una società e frutta pelle sottile che ricorda di pomodoro in apparenza (entrambi appartengono alla stessa famiglia botanica), ma non nel sapore è dolce e un po 'piccante. La sua carne è gelatinosa e contiene numerosi semi. Frutta deve essere sbucciata prima di mangiarlo poiché la pelle un po 'amaro. La polpa può essere utilizzato per insalate di frutta o schiacciato per fare una mousse, gelati, soufflé o inceppamenti. Come il kumquat, anche usato in combinazione con carni grasse. Il suo contenuto di energia è basso ed è una fonte interessante di beta-carotene.
Kaffir lime
Conosciuto anche come sambal, combava, Purut.
Origine o di habitat India e Sud-Est asiatico, in particolare Thailandia e Madagascar.
Questa è una varietà molto aromatico di cucina asiatica e tailandese apprezzato a Lima. E 'usato per curry sapore a fette e la pelle e l'albero di foglie essiccate per un cocktail o condimenti o salse come teriyaki. È un po 'più piccolo di limone ed è ricco di oli essenziali. Non è facile da trovare, ma il suo uso in cocktail, in particolare gin tonic, che sta cominciando a prendere un posto privilegiato nei negozi di frutta specializzati. In alcune parti dell'Asia, anche usato in preparazioni cosmetiche per dare lucentezza ai capelli e rafforzarla.
Litchi
Conosciuto anche come lychee, litchi, leechee, litchi, prugna cinese.
Origine o di habitat Cina, India, Giappone, Malesia, Vietnam, Africa orientale, Thailandia, Siria, Brasile.
Si tratta di un frutto di origine cinese, molto profumato e polpa traslucido. La pelle deve avere una rosa al rosso scuro, è piccolo e ovale, e sapore dolce, un po 'come l'uva. Combinando entrambi dolci e carni, pollame, pesce e risotti., Calorica, come la maggior parte frutto è basso e vitamine e minerali noto per la fornitura di vitamina C, magnesio e fosforo. È possibile acquistare prodotti freschi, anche se enncontrarlos difficili, o essiccato, in particolare negli istituti orientali.
Rambutan
Conosciuto anche come achotillo, Lica, litchi pelose, cinese Mammona, litchi, Rambustán.
Origine o di habitat Malesia, India, Indonesia, Costa Rica, Ecuador, Australia, Messico.
Dalla stessa famiglia del litchi, rambutan ha un guscio esterno rossastro con capelli ondulati, come un riccio. La sua carne è traslucido, gettando bianco, esotico e aroma delicato, la consistenza di uva-come simile alle mandorle sapore. È ricco in carboidrati, vitamina C e acido folico misura minore. E 'ideale consumato crudo, e deve mantenere alti livelli di umidità, meglio in sacchi, a temperatura ambiente, come si asciugano rapidamente. Cioè, è sul lato costoso.
Frutto della passione o frutto della passione
Conosciuto anche come frutto della passione dolce, Passiflora edulis, frutto della passione, frutto della passione, frutto della passione.
Origine o di habitat Sud America (Brasile, Colombia, Venezuela ...), Repubblica Dominicana, qualche zona del Centro America, i Caraibi e gli Stati Uniti, Australia e alcuni paesi africani americani.
Questo frutto può venire in due varietà, viola e giallo. Ha un sapore intenso, fruttato e rinfrescante con lievi sentori di albicocca. Il frutto è la dimensione di un uovo di gallina ed è dotato di un duro, liscia increspamento pelle per qualche acquisto che mostra una piccola perdita d'acqua. Questo è il motivo per cui dovrebbe essere consumato il più presto possibile. Il suo interno è composto di piccole sacche piene di liquido che contengono all'interno di un grande numero di semi insieme con la pelle, eliminare che permette di ottenere il succo. gusto rinfrescante tra dolce e aspro. Esso fornisce un sacco di calorie, vitamina A e C e minerali. Si mette in evidenza il suo utilizzo nella produzione di bevande analcoliche, gelati, mousse, macedonie di frutta, dolci e salse.
Mangostano
Conosciuto anche come mangosto, mangostano, mangostano, JOBO India.
Origine o di habitat Sud-Est asiatico (Thailandia, Malaysia ...), Cina, Borneo, Brasile, Madagascar.
Considerata una prelibatezza in Asia, è ampiamente usato in cucina tailandese. E 'difficile da trovare dato che deve essere raccolto maturo, in quanto non proseguire il processo di maturazione, una volta raccolti. È la dimensione di un pomodoro ed ha un guscio viola. La polpa è incandescente bianco e contiene numerosi semi all'interno. A maturazione può essere conservato in frigorifero un paio di giorni, perché il suo duro guscio lo protegge, ma una volta aperto deve essere consumato in fretta, perché altrimenti perde sapore e l'aroma. E 'tra qualcosa di dolce e aspro tra una prugna e una pesca. Di solito si consuma fresco e leggero è utilizzato anche in creme, mousse e torte. Rispetto ad altri tipi di frutta, il suo tenore di zucchero è relativamente alto.
