Radice di sedano nutrizione

Normalmente i tuberi sono considerati come fonti ricche di amido. Tuttavia, la radice di sedano è un'eccezione a tale elenco, poiché ha un contenuto di amido molto basso rispetto alle patate. La radice Apionabos è usata in un numero di ricette che aggiungono un sapore piccante al cibo. Questo tubero assomiglia a una rapa, ma è più voluminoso nella sua composizione. Poiché le radici di sedano e rapa appartengono allo stesso genere, possono essere utilizzate come sostitute l'una dell'altra. Il bulbo della radice di sedano è bianco crema e consistenza croccante. La radice di sedano cresce bene in un clima fresco e viene solitamente raccolta nella stagione invernale. Sebbene la radice di sedano sia stata usata più di mille anni fa in pratiche culinarie, fino al 1600 questo tubero non l'aveva identificato con un nome. Scoperta da botanici italiani e svizzeri, questa radice ingombrante si aprì la strada ad altri paesi e divenne un ingrediente di diverse cucine.

Dati nutrizionali della radice di sedano

La radice di sedano non fu rifiutata per la sua aspetto esterno, dal momento che ha molti valori nutrizionali, ha una massa di bianco o crema. Il contenuto calorico in una tazza di sedano cotto (circa 120 g) è di circa 42 kJ. Il valore nutrizionale della radice di sedano è indicato nella seguente tabella. Questo calcolo è basato su una porzione di rapa.

I vantaggi includono sedano rapa alimentare

Loaded Con innumerevoli sostanze nutritive, il sedano è un'inserzione popolare in molte ricette, non solo per il suo sapore, ma anche per il suo valore nutrizionale. La radice di sedano è parte integrante della cucina francese e può essere trovata in antipasti, stufati e gratin. È possibile ottenere una serie di benefici per la salute se la radice di sedano trova un modo nella vostra dieta. La radice di sedano grattugiata viene utilizzata nelle insalate e in altre verdure crude. Il sedano è una ricca fonte di un certo numero di sostanze nutritive essenziali come ferro, magnesio, acido folico, potassio, fosforo, manganese, vitamine C e K, ecc. Questi nutrienti sono responsabili del corretto funzionamento, crescita e sviluppo del corpo. Di seguito sono riportati alcuni dei benefici per la salute forniti dalla radice di sedano, che può essere ottenuta con l'uso di routine di questo tubero nella dieta, sia cruda che cotta.

• Rivitalizza e migliora la memoria.
• Aumentare il funzionamento delle cellule nervose.
• Allevia l'emicrania e dei suoi sintomi.
• abbassa il colesterolo nel sangue e impedisce lo sviluppo di malattie cardiovascolari.
• promuove il corretto funzionamento del sistema linfatico, sistema nervoso e orinatoio.
• consente la produzione di globuli rossi, aumentando l'emoglobina e anemia combattere.
• Migliora la circolazione sanguigna.
• aiuta nella perdita di peso in modo sano.
• Ridurre rischio di ictus e infarto.
• Rifornisce le cellule regolando acqua e fluido.

Prima di cuocere il sedano, è meglio scartare la dura superficie esterna, che è piena di impurità e non deve essere ingerita. Alcune persone possono essere allergiche a questo tubero e possono mostrare segni di allergia, come eruzioni cutanee, pungere, pestare e mancanza di respiro. In tal caso, la visita di un operatore sanitario è una necessità per un trattamento adeguato. Buon appetito!