Proprietà dell'aglio per la salute

le proprietà benefiche di questo alimento sono attribuiti principalmente, per alcuni componenti di zolfo che danno l'aglio la sua proprietà di alimenti funzionali naturali A causa della sua connessione con il prevenire il verificarsi di alcuni tumori E, ora ci sono numerosi studi che riguardano l'aglio con alcuni tumori, tra cui quelle che si trovano gastrica o del colon. Tuttavia, nonostante questo fatto, molte volte si parla di aglio come un superfood combattere tutti i tipi di cancro, e questo non è indicato a tutti. Quando si tratta di costruire relazioni tra cibo e salute, si consiglia di farsi consigliare da personale sanitario qualificato nelle fonti sicure e imparare a lavorare con rigore scientifico e sono aggiornati. Ma la verità è che sì, ci sono molti processi in cui è coinvolto l'aglio.

L'aglio ha una sostanza chiamata di zolfo aliina che è volatile. Così, quando pica, aglio tritato o schiacciato, alliin allicin diventa e viene rilasciato provocando il suo odore caratteristico. Il L'allicina nel suo stato naturale, cioè, in aglio crudo è come maggiore effetto possiede. Se abbiamo un preparato di aglio che è stata rimossa si sente odore, possiamo diffidare il contenuto di allicina dello stesso e quindi il suo vero potenziale. Inoltre, molte volte gli effetti benefici si ottengono con molto elevata e prolungata assunzione di principio, in questo caso, allicina, e questo anche devono essere prese in considerazione.

I poteri di aglio

Questi sono alcuni dei processi che l'aglio possa avere incidenze positive

  • L'aglio è stato collegato piuttosto diretto e benefico con malattie cardiovascolari, a causa della loro capacità di dilatare o allargare le capillari vasi. , Che sono il più stretto, e aiutare il sangue di fluire in processi di ipertensione.
  • L'aglio ha qualche effetto sulla riduzione del colesterolo chiamatoBad o LDL-C e trigliceridi nel sangue. Così può essere utile nel processo di ipercolesterolemia o ipertrigliceridemia.
  • L'allicina ha anche la capacità di aumentare espettorazione Ie espellendo secrezioni respiratorie, quindi può essere utilizzato in combinazione con liquidi come un buon espettorante in catarrale, influenza o processi allergiche, migliorando significativamente la sintomatologia più fastidioso come congestione.
  • L'aglio è anche diventato un alleato chiave della sicurezza alimentare in quanto è un potente disinfettante contro alcuni dei microrganismi che causano la maggior parte intossicazione alimentare, come ad esempioCampylobacterCosì, è sempre più sicuro per la nostra salute per mantenere una carne macinata con aglio aggiunto senza di essa. Questa risorsa è stata utilizzata fin dall'antichità per aggiungere i preparati d'aglio macerazione o marinato.
  • Aglio, come la maggior parte gli alimenti ricchi di acqua e potassio, è un diuretico efficace Aiutando a prevenire l'accumulo di liquido, perché migliora il volume di urina espulso.
  • L'allicina riduce la capacità di sangue coagulato Quindi è utile in persone con una tendenza a formare coaguli di sangue. Tuttavia, questa qualità ha un lato positivo, di cui si parla, e negativo, in quanto prima un trauma o intervento sarebbe più difficile per fermare l'emorragia.