Il La cataratta Associato al invecchiamento -sono molto frequente dopo i 65 anni, a causa di una perdita di trasparenza del cristallino, che si traduce in una riduzione della capacità visiva colpiti. L'infiammazione e ossidazione, coinvolti nella insorgenza di questa malattia degli occhi, sono associati con il tipo di dieta, e un nuovo studio ha rivelato che regolarmente consumare verdure e verdure può proteggere contro lo sviluppo di cataratta, perché sono Gli alimenti ricchi di La vitamina K Che ha proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti.
Le persone che hanno consumato più di vitamina K ha avuto quasi il 30% più basso rischio di cataratta
Nello studio, condotto da ricercatori presso il Centro di ricerca biomedica in Red-Fisiopatologia dell'obesità e la nutrizione (CIBERobn), l'Unità di Nutrizione Umana del URV, e l'Istituto di ricerca di salute e Pere Virgili, 5.860 persone hanno partecipato incluso nel PREDIMED studio. (Prevention con Dieta Mediterranea), di età compresa tra 60 e 80 anni e aveva fattori di rischio cardiovascolare Sono stati visitati regolarmente per conoscere meglio la loro salute e stile di vita, in cui il tipo di dieta inclusa.
Al termine del follow-up, ci fosse stato un totale di 768 casi di cataratta, e gli autori dello studio ha trovato che coloro che hanno consumato più di vitamina K aveva quasi il 30% più basso rischio di questa malattia, rispetto a coloro che mangiato una quantità minore di questo micronutriente.Il impatto positivo della vitamina K nella cataratta prevenzione Aveva già stata documentata nei topi, ma questo è il primo studio che trova benefici negli esseri umani.
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