Varietà di fragola e le caratteristiche

la fragole Appartengono alla famiglia delle Rosacee e il genere del Fragarias Attualmente ci sono molte varietà di frutta rossa, alcuni esperti parlano di più di un migliaio.

In Spagna il Tipo di fragola più comune è noto Freson di Huelva perché è in queste terre dove il 90% delle fragole coltivate in Spagna. Anche se viene prodotto anche diverse varietà in questo settore. Alcuni esperti semplificano la classificazione del frutta in tre gruppi principali:

  • Fresita Foresta

    La maggior parte caratteristica di questo tipo di fragola è sapore intenso e dolce. varietà alpine, che richiedono un lungo periodo di fruttificazione sono inclusi in questo gruppo, come ad esempio Wonder Giallo o Baron Solemacher Tra gli altri.

  • fragole coltivate

    Questo tipo di fragole hanno una dimensione superiore rispetto alle fragoline di bosco, ma il suo sapore e l'aroma sono considerati di qualità inferiore.

  • Freson

    E 'la varietà più comune in Spagna. Infatti, quasi il 90% della transazione che abbiamo trovato in negozi di frutta sono le fragole, non fragole. Il Freson è più grande, ha una forma di cuore, ed è rosso brillante. È davvero ottima e il prezzo è abbordabile. Questa varietà può essere raccolto da due specie diverse, sia di origine americana:

    Tra le specie conosciuta come Fragaria virginiana un tipo di Freson ( Poco Scarlet ) normalmente usato per fare marmellate viene coltivato.

    Altre specie, noto come Fragaria chiloensis Una rosa fragola e ananas sapore biancastro con un po 'si ottiene. La maggior parte dei Fresones trovati nei negozi di frutta sono varietà (fatte da ibridazione) di questa specie.

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