Diete: gli errori più frequenti

MADRID / EFE / ANA SOTERAS Giovedi 2014/02/01

La perdita di peso è uno degli scopi ricorrenti del nuovo anno, soprattutto dopo gli eccessi gastronomici di Natale. Ma per andare su una dieta fanno sempre gli stessi errori a causa di preconcetti e pregiudizi. Stiamo ancora cercando la dieta ideale di perdita di peso, anche se può danneggiare la nostra salute.

Se abbiamo vinto due o tre chili nel periodo di Natale, questo lascerà come sovrappeso è venuto quando recuperiamo la vita di routine, con una Dieta controllata e aumentando l'attività fisica senza diete restrittive presentare al diradamento.

"Per perdere quel peso in più e rimanere lì a prendere una dieta equilibrata e varia e, se non altro, un po 'a ridurre le dimensioni della razione e di esercizio", dice Aranzazú Aparicio, professore presso il Dipartimento di Nutrizione della Facoltà di Farmacia della Università Complutense di Madrid.

Ma se decidiamo di ottenere una certa dieta che cadiamo in qualche errori topici e Che diventano pericolosi soprattutto nelle persone con problemi di obesità e possono sentirsi frustrati con risultati poco duraturi.

cibo topica

"Nessun alimento può farci perdere peso. L'unica dimagranti sono quelli che ci lasciano a casa ", ha detto Aranzazú Aparicio, che analizza questi argomenti ricorrenti.

Evitare pane e pasta Falso. Non esclude la pasta e pane, ma li mangiano moderatamente e non miscelato con altri ricchi
cibo.

grasso. La raccomandazione è di prendere 6 porzioni di cereali al giorno."Una porzione di pane è 30 g", mette in evidenza lo specialista che ricorda che i carboidrati forniscono 4 kilocalorie per grammo contro 9 7 grassi e alcol, oltre ad essere una fonte di fibre. Rileva tuttavia che i carboidrati sono metabolizzati peggio di notte, ma questo non significa che "per la cena una minestra con una manciata di spaghetti e di frutta o latte al fine di facilitare la digestione."
Evitare legumi E 'un errore bandire i menu. riso cotto con verdure o incrementi di valore nutrizionale e diminuisce il contenuto calorico. Essi hanno anche la fibra ed alto potere saziante.
Miglior zucchero dolcificante Falso. Un cucchiaino di zucchero fornisce 8 calorie una colazione di caffè. Un apporto calorico minimo rispetto alla media di 2.000 calorie al giorno per un prototipo di dieta equilibrata. Inoltre, alcuni studi hanno dimostrato che i dolcificanti non attivano segnali di sazietà.
Mangia insalata come un piatto unico: Un altro errore comune quando si sostituisce il pasto primi e secondi piatti di insalata come piatto unico. E 'vero che sono ricchi di acqua e povero di carboidrati, proteine e grassi in modo da non aumentare di peso. Ma non molto tempo fino a quando la fame si rompe dura e questo è negativo. L'insegnante Aparicio consiglia di prendere gli alimenti con effetto sazietà come piatto principale (riso, pasta, verdure) e lasciare insalate come guarnizione.

Mangiare frutta dopo i pasti ingrasso: Falso. Il frutto è a basso contenuto di calorie, lo stesso se assunto prima, durante o dopo i pasti. C'è una fermata mangiare rischio e che, in ultima analisi, può portare a carenze nutrizionali. Si ritiene inoltre che la frutta come il culmine del cibo diminuisce l'assorbimento di nutrienti, un po 'imprecisa perché anche favori (ad esempio, la vitamina C arancione facilita l'assorbimento del ferro).
Banane, uva e fichi sono ricchi di calorie È vero, che sono calorie mela o pera, ma, in ogni caso, non totale 100 kcal per 100 grammi di parte edibile. Aranzazu Aparicio osserva che, preso in piccole quantità, forniscono una quantità simile di energia per un arancio mezzo, in modo da non eliminare diete per la perdita di peso.

Pompelmo brucia i grassi Errore, ma ha un grande potere diuretico che aiuta a eliminare fluido. Tuttavia, "dobbiamo ricordare che la perdita di peso deve essere associato con il grasso ridotta e liquidi, che possono essere raggiunti solo con una dieta ipocalorica combinata con l'esercizio fisico", dice l'esperto.

Olive slimline olio Questo olio, come il resto, ha un contenuto energetico di 9 chilocalorie per grammo, quindi il suo uso deve essere temperato, in particolare nelle diete. Ma devono prevalere su altri oli vegetali (cocco o di palma), accorciamenti e burri, grazie al suo alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi e antiossidanti, collegati con un rischio cardiovascolare diminuito.
cibi integrali, non fanno ingrassare Non è del tutto corretto. E 'vero che forniscono più fibre, vitamine, minerali e sostanze fitochimiche (sostanze di origine vegetale la cui assunzione di benefici per la salute) rispetto ai non-integrale e causare maggiore senso di sazietà. Aranzazú Aparicio integrale avverte di prodotti da forno contenenti grandi quantità di grassi, soprattutto saturi, che aumentano le calorie e e il rischio di malattie cardiovascolari.
Indiscriminatamente consumare cibi o la luce a basso contenuto calorico C'è la convinzione che l'energia che portare cibo luce è insignificante e si abusa spesso.E 'vero che meno calorie rispetto ai loro omologhi se consumati in uguale proporzione. Ma alcuni di questi alimenti contengono una quantità elevata di grassi e zuccheri e un più alto contenuto di additivi necessari per l'elaborazione.
Non bere acqua durante i pasti Falso. L'acqua non aggiunge calorie non contiene sostanze nutritive. Bere acqua durante i pasti, non solo aiuta a migliorare lo stato di idratazione, ma aiuta anche riempire lo stomaco sento pieno.
alimenti calorici negativo contengono Il professore Aparicio spiega che c'è una teoria sbagliata che ci sono alimenti (come ananas o asparagi) hanno bisogno di più calorie per digerire quello che in realtà forniscono. Ma ciò che accade è che l'assunzione di cibo porta ad un aumento della spesa energetica per eseguire la digestione, l'assorbimento e il metabolismo dei nutrienti nel cibo. Questo si chiama dieta termogenesi indotta e rappresenta circa il 10% delle calorie di cibo mangiato, ma tutti gli alimenti forniscono più o meno energia a seconda della loro composizione.

la condivisione del potere

Inesatte credono anche che minore è il numero di pasti al giorno, più peso di controllo. Idealmente distribuire l'energia in 4/5 pasti giornalieri e non perdere nessuna. Aiuta ad avere meno appetito tra un pasto e più e elimina la tentazione di uno spuntino, aumentando l'assunzione di vitamine, minerali e fibre e ridurre l'assunzione di grassi.

Le diete, scegliendo il male

dieta.

Quando si sceglie il metodo per perdere peso anche cade negli stessi errori. Ci sono due diete scelti dalla stragrande maggioranza

dieta dissociata: Consente di prendere la quantità di cibo che si desidera, a condizione che non si mescolano, come i carboidrati e proteine nello stesso pasto dal momento che, secondo la spiegazione, proteine richiedono un ambiente acido nello stomaco per la digestione, mentre che i carboidrati bisogno di un mezzo alcalino.È scientificamente provato che gli enzimi atto altrettanto indipendentemente dal cibo da consumare. Inoltre, non dobbiamo dimenticare che il cibo è miscele eterogenee di sostanze nutritive.
dieta proteica Si basa su alta assunzione di cibi proteici (carne, pesce, uova e frutti di mare) e una bassa assunzione di alimenti ricchi di carboidrati. Secondo l'esperto, ma un breve calo di peso quando si verifica hipocalóricas, sono insalubre a causa della prevalenza della proteina rende i reni lavorare di più per rimuovere i prodotti di scarto da loro. Inoltre, la perdita di peso, in gran parte a causa di perdita di acqua, non grasso e recupera rapidamente quando lascia. Anche l'assenza di carboidrati provoca la formazione di chetoni che si accumulano nel sangue che può causare nausea e affaticamento.

Professore all'Università Complutense Aranzazú Aparicio favorisce la perdita di peso progressivamente con una dieta moderata, equilibrata e varia. E soprattutto, aumentare l'attività fisica. "Se abbiamo fatto più esercizio fisico non avrebbe bisogno di limitare sia l'assunzione di energia", sottolinea.

-Efesalud