Scoprire perché stevia aiuta a prevenire il diabete

Lo zucchero addolcire la vita è possibile; grazie a dolcificanti come il stevia Che è 100% naturale e 30 volte più dolce del saccarosio, i nostri piatti possono acquisire quel sapore dolce che così tante persone necessità e, meglio di tutti, contribuendo quasi senza calorie, e controllo dei livelli di zucchero nel sangue Diventa così nel l'additivo ideale per tutti e soprattutto per quelli con diabete

I componenti attivi di stevia estratto, stevioside e rebaudioside, migliorare le proteine ​​TRPM5 che, oltre alla valorizzazione sapore, ottengono il pancreas a rilasciare il corretto

insulina.

Ma come fa la stevia essere così molto dolce e aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue? Mentre queste domande erano senza risposta fino ad ora, esperti dell'Università di Lovanio (Belgio), in collaborazione con specialisti dell'Università di Oxford (UK) hanno scoperto il meccanismo che rende possibile.

Stevia stimola le proteine ​​responsabili per percepire il gusto

Dopo aver condotto esperimenti sui topi, gli esperti hanno scoperto che la chiave è la la stimolazione di TRPM5 proteine. , Ie quelle che si trovano in cellule gustative e intestino E che sono responsabili per l'invio di messaggi al gustativa cervello. Specializzati notato che i componenti attivi dell'estratto di questo dolcificante, il stevioside e rebaudioside Migliorare le proteine ​​TRPM5 e aumentare così la capacità della lingua al sapore dolce, amaro e umami (saporito).

Inoltre, anche hanno scoperto che stimolando queste proteine ​​TRPM5, anche Prendi il Pancreas rilasciare il corretto insulina. , Così evitare alti livelli di zucchero nel sangue e quindi in grado di prevenire lo sviluppo di malattie come il diabete di tipo 2, una malattia associata con cattive abitudini di vita, e causata da rilascio di insulina da parte del pancreas insufficiente .

Per arrivare a queste conclusioni, i ricercatori hanno separato i topi in due gruppi. Mentre in entrambi i casi hanno ricevuto una dieta ricca di grassi, solo uno dei due gruppi sono stati anche dato una dose giornaliera di stevia. Quello che è stato osservato che, dopo il tempo, quei topi che non avevano ricevuto la dose giornaliera di stevia avevano sviluppato il diabete di tipo 2, mentre la percentuale di questa malattia era più basso in coloro che avevano consumato la stevia in sé. Inoltre, hanno anche scoperto che i topi che non hanno proteine ​​TRPM5 anche sviluppato il diabete di tipo 2, anche se avevano consumato tutti i giorni questo dolcificante.

Mentre i risultati di questo studio sono incoraggianti, e potrebbe comportare lo sviluppo di nuove trattamenti per il controllo e anche prevenire il diabete Koenraad Philippaert, uno dei principali ricercatori della Università di Leuven, avverte che ci sono ancora studi per confermare questi risultati negli esseri umani.