Come cucinare gli asparagi in padella
La prima volta che ho assaggiato gli asparagi, li odiavo totalmente. Erano morbidi e appiccicosi e non mi piacevano affatto. Ho giurato che non avrei mai più provato queste verdure. Ma c'era una degustazione di asparagi al vapore con salsa olandese che mi ha reso un fan di asparagi. C'è un trucco per cucinare questo delicato vegetale in modo da poterti immergere nella sua affascinante atmosfera. Idealmente gli asparagi dovrebbero essere al vapore o sbiancati. Ma puoi saltarli sulla griglia o aggiungere risotti, torte salate e torte salate. Durante la selezione degli asparagi dal negozio o dal supermercato, assicurarsi che siano freschi, senza segni di fioritura o scadenza. Diamo uno sguardo al processo di cottura degli asparagi in padella.
Come cucinare gli asparagi in una padella con olio d'oliva
Uno dei modi migliori per godere i gambi delle offerte asparago è soffriggere in poco olio oliva. La leggera caramellizzazione ottenuta quando si cuociono gli asparagi in questo modo conferisce loro un sapore ricco. Per preparare un asparago in padella perfetto, dovrai assicurarti di non bruciarlo. Gli asparagi saltati dovrebbero essere un po 'al dente. Rimuovere prima le punte degli asparagi e pulirle con acqua corrente. Quindi mettere una padella di medie dimensioni per riscaldare e aggiungere un po 'di olio d'oliva. Ora aggiungi gli asparagi tagliati e puliti nella padella e cuoci per circa 1 ½ o 2 minuti. Dopo 2 minuti, girare gli steli dall'altra parte. Vedrai che gli asparagi sono ben dorati su un lato. Aggiungere sale e pepe e dopo un minuto, togliere gli asparagi saltati e metterli su un piatto. Per più sapore, è possibile rosolare gli asparagi in olio l'aglio.
Come a bollire gli asparagi in padella
Una tecnica di buona cucina che può essere utilizzato per la preparazione di asparagi è bollito in una pentola con l'acqua. Per far bollire gli asparagi devi prima pulire e tagliare i loro steli e poi metterli in una padella piena d'acqua. Assicurati che ci sia abbastanza acqua nella padella o che gli asparagi si attacchino sul fondo. Evitare di aggiungere sale all'acqua in quanto causerà la fibrosi degli asparagi. Dopo aver messo gli asparagi nella padella, coprirlo con un coperchio. Dopo 7 o 10 minuti, rimuovere uno stelo e verificare se è ben cotto. Gli asparagi dovrebbero essere teneri ma comunque un po 'duri. Rimuovere gli asparagi dall'acqua e servire su un piatto dopo aver aggiunto sale e pepe. Se hai intenzione di usare gli asparagi cotti in insalate fredde, allora è meglio spostarli in una ciotola di acqua ghiacciata dopo averli bolliti. Ciò manterrà la brillante asparago verde.
Da quanto tempo gli asparagi cucinare?
Una volta che sai come cucinare gli asparagi, è possibile creare gustose ricette asparagi con l'aggiunta di ingredienti come il formaggio e aceto balsamico Tuttavia, è anche necessario sapere per quanto tempo sono cotti in padella. I gambi degli asparagi sono molto delicati e cucinarli in eccesso li renderà un colore molto poco appetitoso e diventeranno anche morbidi e insipidi. Asparagi fritti in olio d'oliva o burro, si consiglia di cuocerli non più di 2 - 3 minuti per lato. Per steli di grandi dimensioni, 4 - 5 minuti per lato sono sufficienti per cucinarli. Se hai intenzione di far bollire gli asparagi in una padella, 7 - 8 minuti sono sufficienti per cucinarli. Se il tempo di cottura è più lungo, gli asparagi diventeranno troppo morbidi.
Cucinare gli asparagi in una padella non è così difficile e tutto ciò che devi fare è stare attenti a non bruciare. Se mescoli gli asparagi fritti con un po 'di burro o li mangi avvolti nel prosciutto serrano, ci sono molti modi per goderti questo ortaggio.
