Perché è così importante la nutrizione per la salute?
Nel terzo anniversario della EFESalud, passiamo in rassegna il ruolo che svolge nella nostra salute e come può beneficio o danno nutrimento a seconda di ciò che decidiamo di usarlo. Gli esperti dicono che noi siamo ciò che mangiamo, allora facciamo che la vita è anche sano. Abbiamo parlato con tre esperti
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Scelta, Equilibrio, varietà, la prevenzione ... il Nutrizione Si tratta di uno dei pilastri della salute. Anche se sempre più informazioni circa il consumo, in sovrappeso, il cibo spazzatura tilt, gli eccessi e le malattie causate da cattiva alimentazione sono presenti nella vita di molte persone.
Noi siamo ciò che mangiamo
Antonio Escribano, specialista in endocrinologia e medicina dello sport, e autore di "Imparare a mangiare e controllare il peso", descrive il ruolo della nutrizione nella Salute lasciando intendere che "da quando siamo nati abbiamo bisogno per vivere tre cose:. ossigeno, acqua e cibo" Gli alimenti "sono carburanti" attraverso il quale si ottiene l'energia e composti "che usiamo per riparare il corpo".
Mangiamo 60 mila chili di cibo in una vita. "Come scegliamo i chili di vita dipende. Dipende dalla salute, la malattia, l'umore ", dice il dottore.
Inoltre, dipendono anche molte malattie che causano influenze alimentari, come con il cancro."Si stima che il 30% di cancro è causato da una cattiva alimentazione", ha detto il medico. Esso può colpire anche altri aspetti come lo sviluppo funzionale del cervello e l'invecchiamento.
Per evitare Escribano sottolinea che la prima cosa è quello di "controllare la giusta quantità di cibo, e la seconda cosa è un alimento sano." La dieta di base sono frutta e verdura. Dovremmo mangiare circa tre frutti al giorno "che possono comportare alcune 90.000 frutta in una vita," dice. Aggiungiamo due volte al giorno tra frutta e verdura, pesce cinque volte alla settimana (due blu), carne quattro volte (una rossa), patate due volte la settimana, altri due pasta e lo stesso riso.
Che cosa otteniamo in cambio? "Non essere in sovrappeso, che hanno già abbastanza raggiunto, perché non c'è un sovraccarico in organi come il cuore o il fegato; più lento e invecchiamento in buona salute; In aggiunta a tali circostanze ovvie come il sonno, perché con una buona dieta sonno migliore ". Anche lo stato d'animo, perché quando si mangia meglio la funzionalità del cervello è anche meglio.
"Se questa borsa quando si mangia bene il prezzo del tuo corpo è molto più alto", dice il medico.
Equilibrio, senza dimenticare la varietà
Il cibo è "parte integrante di uno stile di vita sano", dice Marga Serra, dottorato di ricerca in Scienze della Salute presso l'Università di Barcellona Ramón Llull e creatore di Nutrapp. La dieta deve essere "equilibrato, vario e sufficiente", ma inutile "e dimenticare di nutrire fantasticamente quanto sia importante il riposo, l'equilibrio emotivo, l'esercizio fisico, non la droga, etc".
L'esperto fa notare come uno dei problemi legati alla cattiva alimentazione spesso il consumo di frutta e verdura, dimenticando i "fitonutrienti" che possono collegarsi con azioni preventive.Dovete fuggire diete monotematiche, "nessuna varietà di prodotti di stagione", dice lo specialista.
Una batteria di malattie sopra descritte, Serra aggiunto con una buona alimentazione può essere impedita per esempio problemi cardiovascolari consumano "pesce azzurro, grazie a omega 3, o la presenza di calcio nella dieta per prevenire osteoporosi" stress.
Inoltre, dobbiamo prestare attenzione alla provenienza dei prodotti alimentari, l'uso di fertilizzanti, pesticidi, e tener conto "ortaggi biologici", perché il più naturale, il migliore. La stessa cura che abbiamo con gli alimenti trasformati "come la quantità di zucchero in molte bevande consumate basa su bene" e che dovremmo mangiare di tanto in tanto.
Una dieta equilibrata, ma varia, perché se si bilancia la dieta, ma sempre fare lo stesso vegetale "c'è questa variabilità che ci danno tutti i diversi ortaggi e frutti che sono inferiori", afferma Marga Serra.
Nutrizione come arma di prevenzione
Dr. Antonio Villarino, presidente della Società Spagnola di Dietetica e delle Scienze alimentari, professore e professore del Diploma in Nutrizione Umana e Dietetica, dice influenze nutrizionali del tutto sulla salute, perché "alcuni professionisti hanno cercato di sensibilizzare gente su di esso, perché non molto avevano in mente "dichiarando che a volte" le aberrazioni più conosciuti impegnati ", perché l'obesisdad bambino e problemi cardiovascolari sono molto presenti nella società.
"Una buona alimentazione è essenziale per il corpo e tutta la nutrizione patologie sempre abbinati, in una malattia molto diretti e cardiovascolari o il diabete o indirettamente modo che non ha incidenza complessiva ma aiuta sempre" dice il dottore.
"Nel nostro paese abbiamo la dieta mediterranea, che è molto buono, ma prendiamo quello che ci viene da oltre Atlantico è molto ricco, è molto piacevole e mangiato in un modo molto semplice, ma che non è in buona salute ", spiega il medico.
In ogni caso, il medico indica che il nostro paese e il nostro ambiente non hanno una dieta povera, "ad eccezione di piccole e bambini piccoli, quindi dobbiamo cercare di lavorare duro con loro di avere una sana colazione, cibo adeguato e non ripetere l'spesso fast food ", conclude.
Arma per la prevenzione, l'alimentazione è probabilmente uno degli strumenti più validi ed efficaci che abbiamo per proteggere la nostra salute. Rendere il cibo un modo per godersi modo EFEsaludable vita.
