Dietetico senza sponsor: 2017 La piramide alimentare è stagnante

MADRID / EFE / ANA SOTERAS Lunedi 2017/06/05

Dietetici associazione Sponsor scientifiche (DSP) ritiene che la Piramide di nuova introduzione di sana dalla Società Spagnola di Community Nutrition (SENC) continua a mantenere, con la mera ritocchi, gli stessi modelli di potere 25 anni fa e dimostra una "situazione di stallo "prove scientifiche e superare

Altre notizie

  • SENC nuova piramide della guida: Salute
  • vita. Aitor Sánchez: "Abbiamo bisogno di una rivoluzione nel cibo"

Dietetico senza sponsor, formata da professionisti e persone che la pensano, è un'organizzazione non-profit uniti da "un interesse per il nutrimento più corrente" e la divulgazione senza conflitti di pregiudizi, la pressione e sponsorizzazioni del settore alimentare.

SCAD Dietetic senza sponsor, in una dichiarazione alla EFEsalud ritiene che la piramide di SENC presenta alcuni "ritocchi" in raccomandazioni come l'idratazione, attività fisica o l'equilibrio emotivo, ma mantiene gli stessi modelli di potere per 25 anni, mentre altre piramidi, come l'Australia, si sono evoluti in una prova scientifica più consistente finora.

D'altra parte, essi sostengono che la forma grafica della piramide "ha dimostrato scarsa utilità per informare le persone di buone abitudini alimentari scambiando più spesso dal fatto che i prodotti alimentari a consumare moderatamente e tenendo conto dell'estratto del presente termine "e dà come esempio pratico la guida MyPlate Harvad University.

Punti di miglioramento, secondo Dietetic senza sponsor

  • Dare priorità il consumo di frutta e verdura rispetto ad altri gruppi di alimenti. Dato che la popolazione in Spagna consumare cereali in forma raffinata la stragrande maggioranza non ha senso mettere questo gruppo alimentare alla base in quanto si tratta di prodotti di bassa densità nutrizionale, ma ad alta densità calorica.

  • Rimuovere la raccomandazione di alcol e di prodotti non salutari e mettere come prodotti di consumo occasionale per evitare dato problemi di salute attuali.

  • Il messaggio deve essere chiaro e facilmente comprensibile: evitare ultraprocesados ​​prodotti. Torna alla cucina tradizionale, i pasti preparati in casa, dove la base dovrebbe essere per lo più alimenti vegetali, soprattutto frutta e verdura. Anche legumi, noci, semi e cereali integrali davvero.

  • Dare priorità il consumo di alimenti freschi, di provenienza locale, l'elaborazione di stagione ed industriale più piccolo possibile. Sottolinea l'importanza della stagionalità in quanto questo determina la sostenibilità della catena alimentare e il mondo in generale.

  • Non ha senso che gli integratori alimentari appaiono in raccomandazioni per la popolazione generale, ma dovrebbe consigliare individualmente il personale sanitario.

  • Indicare la frequenza di consumo di determinati gruppi di alimenti suggerisce che questi sono essenziali per una sana alimentazione, come il consumo di prodotti lattiero-caseari. In particolare, questo gruppo di cibo non deve avere il proprio gruppo.

  • Essa non sottolineare l'importanza della qualità dei cibi selezionati.

  • Il messaggio della piramide dovrebbe solo parlare di alimentazione e non si mescolano concetti come il bilancio energetico, mangiare emotivo, ecc

  • I conflitti di interesse SENC influenzano chiaramente lo sviluppo di queste raccomandazioni. Quando si visita il sito della SENC, troviamo diverse aziende partner.

  • Non ci sono abbastanza prove scientifiche per giustificare un certo numero di assunzioni giornaliere, ma è relegato ad una decisione individuale in persone sane.

Letture Consigliate