Varietà, equilibrio, sufficienza e adattamento; Le regole d'oro della salute Potenza.
Anabel Aragón, capo della Nestlé Nutrition e la salute, avvia la collaborazione, ogni settimana, desgranará nella nuova fase del nostro programma radiofonico "Il Bisturi", appena pubblicato. Lo farà con un alfabeto di nutrizione, ma in questo primo programma affronta la questione da un approccio generale per aprire bocca
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Anabel Aragón e il nuovo coordinatore del "bisturi" Henar Fernández, analizzare settimanale aspetti specifici della nutrizione nell'ambito del tema di un alfabeto. Iniziano con "A" L'acqua, ma che sarà entro sette giorni. Anabel oggi si concentra la sua esperienza in nutrizione a livello globale.
- Consigli per una sana alimentazione:
Deve essere variata, equilibrata, adeguata e adattato.
- Varia Devi mangiare un po 'di tutto ed è molto importante che ci sia un sacco di colore; c'è varietà di assicurare tutti i nutrienti.
- Balanced Prelevare porzioni appropriate ogni gruppo alimentare. Abbiamo spesso sentito parlare dei cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, due o tre porzioni di verdura una settimana o cercare di limitare la carne rossa per un giorno alla settimana.
- Basta Ogni persona è diversa e hanno esigenze diverse.Abbiamo un bisogno generico ma fisiologico variano ampiamente, perché non è la stessa come una persona che conduce una vita sedentaria che un atleta d'elite. E 'molto importante fare cinque pasti al giorno per mantenere i livelli di energia.
- Adattato Quando diciamo adattato intendiamo che si inserisce la cultura del buon cibo o la disponibilità di cibo in un ambiente ... E 'molto importante per nutrirci bene, ma è estremamente importante che ci piace mangiare consapevolmente, sapendo quello che facciamo e godersi la vita.
- Queste linee guida non ti hanno menzionato in qualsiasi momento per le calorie ...
Abbiamo ricevuto molti tipi di query al giorno su di esso. E 'importante non ossessionare. Bisogna concentrarsi di più sulla quantità e la varietà e il cibo accompagnare una vita sana e un po 'di esercizio, al meglio delle nostre capacità. Sappiamo che ogni mezza giornata di cammino Horita è alla portata di molti e non lo facciamo. Ed è abbastanza.
Quando compriamo un prodotto possiamo consumare uno che ha più calorie rispetto al normale, quando combinato con l'esercizio fisico; in questo caso non v'è così tanti problemi.
Ma piuttosto che guardare un particolare prodotto, la cosa più importante è che la dieta nel suo complesso è equilibrata. Dobbiamo renderci conto che quando si conclude il giorno abbiamo mangiato un po 'di tutto.
Se un giorno abbiamo trascorso e fare un pasto molto più pesante, allora è importante che a cena provare a fare un insalata, make up, e, ovviamente, fare qualche esercizio fisico.
Nella stessa dieta invece di concentrarsi su un particolare cibo che abbiamo per cercare di prendere molti più frutta e verdura di quanto prendiamo. Prendiamo meno del necessario. Bisogna prendere più verdure e cercare di compensare sempre per tutta la settimana per ottenere l'equilibrio e varietà.
- L'infanzia è molto importante. Quali sono le raccomandazioni per la consulenza nutrizionale sono seguiti in questa fase?
In generale ci sono esigenze diverse a seconda che stiamo parlando di neonati o bambini in età scolare. In particolare per quanto riguarda il fabbisogno proteico poiché variano a seconda del ritmo di crescita.
Ma queste regole d'oro di cui abbiamo parlato sono mantenuti. Varietà ed equilibrio. L'infanzia è fondamentale perché è il periodo in cui il bambino crea loro preferenze alimentari e abitudini alimentari adottate famiglia. Se questa dieta è varia e sana, servirà come modello per come mangiare bene e coltivare sane abitudini alimentari. E 'molto importante dare il buon esempio.
- Puoi provare qualsiasi tattica?
Certo, siamo in grado di consentire loro di partecipare, toccare, sperimentare e giocare con il cibo. Hai anche a giocare con la presentazione di piatti per renderli più attraenti.
Sappiamo anche che è scientificamente provato che i bambini che lavorano nella preparazione del cibo, quando raggiungono l'età adulta consumano più frutta e verdura rispetto a quelli che non sono stati coinvolti.
- Queste abitudini sono lasciati per il resto della vita
In modo efficace e consolidano allora giovanissimo, abitudini che li accompagneranno per tutta la vita e interesseranno modo molto positivo sulla loro salute e qualità della vita.
- Immagino che tutto questo è strettamente legato al problema dell'obesità infantile. Oggi abbiamo una percentuale molto elevata di obesità in Spagna. È così?
I dati ufficiali hanno un Il 19% dei bambini con bambino l'obesità. . Sappiamo che l'importanza della formazione dalla prima infanzia è assolutamente fondamentale per i bambini di imparare sane abitudini fin dalla tenera età seguendo il modello di famiglia.
In modo che interiorizzano un naturalmente deve anche essere coinvolti nella pianificazione dei menu, la preparazione di ricette con la famiglia. Devono sentire che queste abitudini sono belle, piacevoli, come un gioco.
Così, come gli adulti saranno più facili da seguire e di essere utile e vantaggioso per evitare questo grave problema della malnutrizione che abbiamo. E 'una tendenza che non invertiranno può diventare un vero e proprio problema sociale.
- Questo può portare ad una serie di problemi in termini di malattie, come il diabete
è necessario un lavoro multidisciplinare. istituzioni pubbliche e private, associazioni scientifiche, aziende. Insieme abbiamo la responsabilità di collaborare su qualcosa di così importante come la salute delle generazioni future. E 'in nostro potere per prevenire queste malattie importanti.
Questo problema molto grave è associata a malattie cardiovascolari. Un bambino obeso rischia di essere un adulto obeso.
