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Nel Abecedario Nutrition siamo arrivati alla lettera "W", Wellness. Analizziamo come migliorare il benessere e riposo, mettendo i riflettori sulla dieta
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Expert Anabel Aragón Responsabile per la salute e la nutrizione Nestle parla l'importanza del riposo e, soprattutto, ciò che il cibo è raccomandato per dormire meglio. Essa ci mette anche esempi di avere una cena ricca, varia ed equilibrata.
Ciò che contribuisce cibo quindi possiamo dire che abbiamo un riposo di qualità?
Molto, di notte si segregano certa ormoni che sono quelli che promuovono sonnolenza abitudini alimentari e gli alimenti che mangiamo a cena sono molto importanti per avere un buon riposo. Ci sono alcune abitudini che dobbiamo cercare di evitare, come ad esempio cene molto pesante o molto ricchi di grassi, perché producono una digestione lenta. Aumentano anche l'acidità nello stomaco e possono causare reflusso.
We Evitare le bevande eccitanti la notte e gli spiriti che ostacolano riposo. Evitare cibi molto piccanti Specialmente quelli che sono molto piccante. Rifuggire da bere molti liquidi, almeno un'ora prima di andare a dormire, perché altrimenti dobbiamo andare in bagno durante la notte.
E 'meglio mangiare poco durante la notte, come dice il proverbio: "Fai colazione come un re, il pranzo come un principe e cena come un povero".
Ci sono altre abitudini che dovremmo cercare di promuovere. Prendere alimenti vegetali come ad esempio insalate o verdure. Prendete la pasta, patate, riso, frutta, e come proteina prendere carni magre magre, come pollo, tacchino, pesce. La cena è a breve anche importante, circa 2 o 3 ore prima di coricarsi. A tè caldo con rilassanti e digestive proprietà possono essere di conforto.
Relazione può essere cibo vegetale indigesto?
E 'vero che il alimenti vegetali Sono una buona scelta per la cena, ma alcuni possono causare flatulenza e disagi durante la notte. Alimentare
come carciofi, cavoli, cavolfiori, broccoli, cavoli di Bruxelles, cipolla cruda, porri, aglio, ecc
Bisogna sempre valutare caso per caso, perché un alimento che una persona può essere fastidioso per un altro può produrre un effetto completamente opposto. Non c'è una regola fissa, ma i legumi sono uno degli alimenti più flatulenza.
Contenente "O ligosacáridos " indigesto Essi sono di passaggio intatte dal nostro piccolo intestino per l'intestino crasso. Ci sono fermentati con batteri intestinali e gas di modulo. Questo produce flatulenza. Ma non tutti hanno gli stessi legumi effetto, le lenticchie, per esempio, sono i meno causa flatulenza.
Influisce il modo di preparazione?
Sì, alcuni trucchi semplici aiutano questo gas riduzione. Ad esempio rompere bollire 5 minuti prima durante la cottura o aggiunta di acqua fredda. Questo è ciò che i nonni chiamati come spaventare le lenticchie. Un altro trucco è quello di superare gli impulsi dai cinesi per la rimozione della pelle che è dove gli oligosaccaridi sono due, aggiungere il rosmarino, finocchio, o timo, erba Carminativo digestione facilitare e ridurre la formazione di gas.Prendere un infuso digestivo subito dopo l'assunzione di questi legumi.
Non prendere un bicchiere di latte caldo prima di coricarsi aiuta a dormire?
Si tratta di una pratica che ci ricorda l'infanzia. Quando non siamo riusciti a dormire, la nostra madre ci ha consolati con la formula magica del vetro di latte caldo. Era un rituale che ci ha introdotto al mondo dei sogni. Tuttavia questa convinzione non ha alcuna spiegazione biochimica.
E 'vero che il latte contiene "Triptofano " ed è un sonno che induce aminoacido. Ma la quantità in un bicchiere di latte è così piccolo che per ottenere questo effetto, si dovrebbe prendere il maggior numero di litri di latte. Formaggio o uova contengono più quantità di "T riptófano " latte, ma non è sufficiente per generare questo effetto.
Che cosa può essere, è sogniamo dal effetto placebo Un effetto causato da questa abitudine precedente, anche se l'induttore che causano è inesistente. Questo effetto può spiegare che alcune persone a dormire meglio. Il latte Si tratta di un alimento molto nutriente con assorbimento ad alto contenuto proteico ed è consigliato per tutte le età.
A volte ci rivolgiamo il panino per la cena. E 'in buona salute, come possiamo evitarlo?
E 'vero che il ritmo della vita che abbiamo, quando siamo arrivati a casa non ci sentiamo come cucinare e ci rivolgiamo il panino perché è più veloce. Prendere un panino per la cena non è un problema, a patto che non diventi una routine.
In modo che il panino è compatibile con una dieta varia ed equilibrata, e che non è eccessivo in chilocalorie o grassi, si consiglia di seguire alcune semplici linee guida:
- Meglio usare pane tradizionale, preferibilmente integrale. Esso contiene più proteine, vitamine e fibre.
- Includere alcune proteine e alcune verdure per il cibo che è equilibrata e ha tutte le quote di nutrienti. Possiamo mettere lattuga, pomodoro, carote tagliuzzate e poi verdure. Questo rende il panino è più gustoso e succoso.
- sempre integrare con frutta o yogurt per dessert.
Esempi di spuntini sani
- Pollo alla griglia con lattuga e pomodoro.
- formaggio e pomodoro
- Verdure bollite uovo, barbabietole e carote.
- Di tonno con pomodoro, peperone rosso e lattuga.
- Turchia con lattuga e pomodoro.
I più importante E 'da ricordare che non deve diventare una routine.
Ci sono molte altre opzioni piatti semplici, facile da preparare. Dobbiamo sempre a casa a cucinare le verdure, ma si sono congelati. E verdure fresche per le insalate. Conserve di verdure o di pesce come il tonno o sardine. succo di pomodoro o altre verdure, un po 'di tacchino o di pollo deli e frutti soprattutto non mancano.
Con tutti questi ingredienti si può preparare un modo semplice e veloce per una sana insalata. E 'importante avere una dieta equilibrata e varia, e cene.
